カウカウの牧場だより

牧草の収穫が始まりました。
穂が出てきた頃が適期らしいです。
まずは牧草を刈って、少し乾燥させます。
乾燥させたら草をぐるぐる巻いて、大きな玉にします。
これをロールと呼びます。
このロールにぐるぐるとラップを巻き嫌気発酵をさせることで、ロールサイレージという長期保存が可能な牧草へと変身します(@゜▽゜@)
写真の端の方にある、緑色の大きな玉が、ラップ後のロールです。
発酵後はお漬物のような香ばしい薫りがします。
牛さんは毎日美味しそうにむしゃむしゃ食べてまーす♪
今年も無事に牧草が収穫できますように☆