カウカウの牧場だより

先週、農産物の加工に関する研修に参加してきました。
これからは、農産物を育てるだけでなく、加工をしてゆく時代！
ということで、その日は加工を始めたいだとか、すでに手懸けているがさらに発展させたいという人々が集まりました。
びっくりしたことに、参加者のほとんどが、それなりに年齢を重ねられた方々。
若い人はぽつぽつ。
みなさんお熱いですね！！！
視察でとあるレストランへ。
管理栄養士の資格を持った方が経営されており、目玉商品が『一汁十五菜』という定食。ご飯とお汁と十五種類ものおかず＋デザート☆
栄養バランスはもちろん◎そしてカロリー計算もしっかりしてくれているので、全部食べても太る心配なし♪
ね、ステキでしょ！
女性に人気のお店だそうです(*^□^*)
商品開発やお店のコンセプトを考える上でとても勉強になりました☆
一汁十五菜定食食べたい！(o>ω